お越しいただいた皆さんありがとうございます 今月はフィッシュスープをつくりますが、野菜の旨味と魚のアラのお出汁を上手に引き出す調理の仕方をお教えします。野菜の炒め方、魚のアラを入れてからアクを取るタイミングなどを分かりやすく説明します。 ご…
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