今年も手作り味噌を作ってみませんか。 ご自分で作るととても美味しいお味噌ができます。 今年も麹から手作りして、その麹と大豆、または黒豆を蒸して潰して、冷蔵庫でも保存しやすい、約2kgのお味噌を作りたいと思います。 容器はいろいろ試した後、タッパ…

2023年になり早くも30日が過ぎました。本当に時間の経つのは早いですね。 長くブログをお休みしてしまいました。 私は年末年始は体調を崩し、お正月気分は全く味わえない日々でした。今年は体調管理をしっかりとしようと思っています。 お料理教室のお知らせ…