新型コロナウィルスの感染が再拡大してきています今日この頃ですが、今のところ、最大限気をつけて開催の予定です。 1月は "和の食材でイタリア料理をつくる‼️"がテーマです。 冬野菜を使った前菜 ネギのマリネ 冬の葉野菜を使ったジェノベーゼパスタ 冬野菜…

2021年が幕を開けました㊗️‼️皆さまお正月はいかがお過ごしでしたか⁉️今年は新型コロナウィルスの感染再拡大といういつもにない環境でのお正月となりました。御節はいつもの様に簡単に作りました。多分皆さまより随分質素な御節料理です。 今年も多くは望ま…

12月もたくさんの皆さまにおこしいただき、ありがとうございました。御節料理12品とお澄ましのお雑煮を作りました。以前はローストビーフ作っていましたが、今回は初めて鴨ロースを作りました。ソースはとてもシンプルに、 赤ワイン みりん 醤油 だけで作り…