先週末から25日までほぼクリスマスパーティウィーク🎄です‼️
スペインの国旗🇪🇸からイメージすると黒っぽい黄色と赤という感じですが、爽やかに白とブリリアントな赤に仕上げました。
海鮮パエリア🥘もフライパン一つで調理します。高価なスパイス、サフランを使用してお米を黄色にしています。しかし、どこにでも手に入る調味料のセットをご紹介します。
海鮮パエリアは若イカ🦑、エビ🦐の濃厚な出汁の風味を活かして作っています。
絶対お家で再現して欲しいのが、ブロッコリー🥦のクリームパスタ‼️
これはブロッコリーの切り方に特徴があります。フリッジという、螺旋状のパスタを使用するのにも意味があります。
あとはタコ🐙とブロッコリー🥦のアヒージョ。大人気のバスクチーズケーキも作ります‼️
土曜日にお一人様空きがありますのでどうぞいらして下さいませ‼️
今回は冷えた白ワインをお出しします。
（お車の方には蜜柑の美味しい産地、高知県西部の蜜柑、フレッシュオレンジ🍊を絞ります）
お楽しみに‼️
